Cherry hay còn gọi là anh đào. Đây là một loại quả hạch thuộc chi Prunus. Loại quả này được các nhà khoa học xếp vào giống cây ăn quả khó trồng và khó sống khi chỉ sống được ở các vùng khí hậu ôn đới.

Quả cherry có cuống dài, thường mọc thành chùm, khi chín có màu đỏ mọng, màu vàng hoặc ngả đen, đường kính to khoảng 2,5cm. Quả có vị ngọt, da căng bóng, hương thơm dễ chịu, ăn giòn, mọng nước.

Quả anh đào rất giàu dinh dưỡng khi chứa trong mình 10 loại vitamin, 8 loại chất khoáng, carbohydrates, protein và các chất béo khác. Không chỉ vậy cherry có 86% là nước nên dùng ăn để giải khát rất hiệu quả.